【新川】
 近海で水揚げされた鮮魚「エソ」の旨味を生かし、手巻きし、丁寧に蒸し上げて仕上げた宇部かまの人気商品です。しっかりした歯応えと、ほのかな甘味の味わいで素材本来の味が楽しめ、日本酒の肴にも良く合います。

【嶺雪】 かまぼこ板を通してじっくり、山口伝統の「焼き抜き」の技法を伝え続けて半世紀。
弾力に富んだ歯応えと、濃厚な旨味を堪能できる味わいの逸品です。
※「嶺雪」は、昭和３４年、皇太子（現・明仁上皇陛下）御成婚の際に献上の栄を賜ったかまぼこです。

 【吟撰蒲さし】
 「蒲さし」の「さし」は刺身のこと。
 長く愛着されてきた理由は、「刺身よりも美味しい」とも賞されているからなのです。
わさび醤油につけてそのまま召し上がるか、サラダに加えても美味しくいただけます。
パーティーでのオードブルにも最適です。

【極一ちくわ】
肉厚なモッチリとした食感です。
ほどよい焦げ目からいっそう引き立つ磯の香。
極一の名の通り、ちくわを極めたちくわです。

 【辛子明太子（300g）】
 太平洋アラスカ・ベーリング海で漁獲される新鮮な『スケトウダラ』の『たらこ』を厳選、使用しています。
 素材の味を生かし、丹精込めて仕上げた昆布漬け辛子明太子です。

※ 「新川（しんせん）」について ※
新川は通常生分解性ストローを使用しておりますが、
 入手困難な際は別の素材に変更になる場合がございます、ご了承ください。

 新川 賞味期限：11日間
 嶺雪 賞味期限：11日間
 吟撰蒲さし 賞味期限：11日間
 極一ちくわ 賞味期限：14日間
 辛子明太子 賞味期限：10日間